简易布丁蛋挞–（无淡奶油）
来源：菜肴屋 阅读：9.37K 次
新手必做的一个点心
每次做蛋挞真的是零失败
这个没有淡奶油的吃起来很清爽
这个配方只是为了记录 甜度也刚好 🧡
注：做的蛋液是18个蛋挞皮的配方
蛋挞皮是自己买的 某宝就有 买的皮很酥
用料
| 全蛋 | 3个 |
| 牛奶 | 250克 |
| 砂糖 | 80克 |
| 炼奶 | 10克 |
准备3个🥚 打散
![简易布丁蛋挞–（无淡奶油）的做法步骤图 第2张]( "简易布丁蛋挞–（无淡奶油）的做法步骤图 第2张")
加入砂糖搅拌到无颗粒 加糖粉更好
![简易布丁蛋挞–（无淡奶油）的做法步骤图 第3张]( "简易布丁蛋挞–（无淡奶油）的做法步骤图 第3张")
倒入牛奶🥛 继续搅拌均匀
![简易布丁蛋挞–（无淡奶油）的做法步骤图 第4张]( "简易布丁蛋挞–（无淡奶油）的做法步骤图 第4张")
一定要拿筛子过滤3遍 我过滤了4遍
这样蛋液才会很细腻![简易布丁蛋挞–（无淡奶油）的做法步骤图 第5张]( "简易布丁蛋挞–（无淡奶油）的做法步骤图 第5张")
倒入解冻好的蛋挞皮 倒至7分满
（蛋挞皮需要提前一小时解冻）![简易布丁蛋挞–（无淡奶油）的做法步骤图 第6张]( "简易布丁蛋挞–（无淡奶油）的做法步骤图 第6张")
烤箱提前预热210度 5分钟
上下火210度 烤25-30分钟即可![简易布丁蛋挞–（无淡奶油）的做法步骤图 第7张]( "简易布丁蛋挞–（无淡奶油）的做法步骤图 第7张")
小贴士
每个人的烤箱温度偏高或偏低 我的只是参考
所以180°-210°自己调整 最后几分钟要看一下
喜欢烤焦点的自己加时间 配方减半的时候鸡蛋放2个
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