超简单的无敌蛋挞，完爆KFC
来源：菜肴屋 阅读：1.58W 次
这个方子可以做10-12个蛋挞，看你加蛋挞液的多少，我做了11个
用料
| 牛奶 | 75g |
| 淡奶油 | 150g |
| 炼乳 | 1勺 约5g |
| 蛋黄 | 3个 |
| 糖 | 20g |
| 蛋挞皮 | 12只 |
超简单的无敌蛋挞，完爆KFC的做法
牛奶，淡奶油，糖，炼乳，混合搅拌至糖融化
![超简单的无敌蛋挞，完爆KFC的做法步骤图 第2张]( "超简单的无敌蛋挞，完爆KFC的做法步骤图 第2张")
蛋黄三个，我用的山鸡蛋，蛋黄又大又黄，如果你的蛋黄小，可以加4个
![超简单的无敌蛋挞，完爆KFC的做法步骤图 第3张]( "超简单的无敌蛋挞，完爆KFC的做法步骤图 第3张")
蛋黄打散，搅拌均匀，蛋挞液就完成了
![超简单的无敌蛋挞，完爆KFC的做法步骤图 第4张]( "超简单的无敌蛋挞，完爆KFC的做法步骤图 第4张")
蛋挞液装进去，不要太满，七八分满就可以了
![超简单的无敌蛋挞，完爆KFC的做法步骤图 第5张]( "超简单的无敌蛋挞，完爆KFC的做法步骤图 第5张")
进烤箱，180度20分钟，根据你自己家烤箱脾气调节温度，我用的长帝，温度偏高。15分钟以后观察上色情况，稍微带一点点糊斑最完美，出炉，吃！趁热吃！特别特别嫩！
![超简单的无敌蛋挞，完爆KFC的做法步骤图 第6张]( "超简单的无敌蛋挞，完爆KFC的做法步骤图 第6张")
小贴士
其实做蛋挞吧，不加淡奶油也可以，用全蛋也可以，怎么做都可以，但是口感的话……
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