内有乾坤的黑糖珍珠蛋挞，双重口感！

今天分享一款在家容易自制的黑糖珍珠蛋挞，将传统蛋挞和黑糖珍珠结合形成了双重口感，趁热食用非常满足。再也不用外面买蛋挞了！
为方便大家操作，本款产品会使用到一些半成品，或者使用自制的原料也可以哦。

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用料  

内有乾坤的黑糖珍珠蛋挞，双重口感！的做法  

1. 将半成品黑珍珠，倒入锅中，中火煮20分钟。然后捞出过凉水，洗去珍珠表面的黏液，备用。

2. 将黑糖和水2:1的比例倒入锅中煮开，熬至微稠状态的糖浆，倒入前面煮好的珍珠，拌匀。

3. 挞液部分：牛奶、砂糖倒入锅中加热至砂糖融化，然后倒出来在一个大碗中，晾凉。

4. 鸡蛋和蛋黄一起打散，加入牛奶中，搅拌均匀。

5. 再加入淡奶油搅拌均匀即可。

6. 将挞液过筛进量杯里，更加细腻。

7. 准备好蛋挞壳，在烤盘上摆好，放入黑糖珍珠。

8. 逐个用量杯倒入挞液8分满。

9. 放入烤箱，烤箱记得提前预热哦，上火230度，下火190度。

10. 烘烤25分钟左右，烤至表面上色。

11. 出炉，可以趁热吃，热乎乎的更好吃。

12. 掰开一个看，里面都是满满的珍珠。