用料
香菇肉末蛋挞的做法
香菇洗净去蒂备用，肉糜香葱加黑胡椒粉、五香粉、生抽、盐，顺时针拌匀
肉馅装入香菇，打入完整的鹌鹑蛋
水开后蒸十分钟，盘内的汤汁倒入炒锅勾芡，浇在正好的香菇上
小贴士
香菇要挖掉点肉，不然放的馅不多
