全蛋版蛋挞和蛋黄版蛋挞

全蛋版蛋挞和蛋黄版的区别营养成分不同和口感都不同。
全蛋蛋挞的营养成分比较的丰富，因为营养都在蛋清和蛋黄里面，蛋黄蛋挞只用了蛋黄，所以两者相比蛋黄蛋挞营养成分少一些。
制作出来的全蛋蛋挞像鸡蛋糕一样，虽然蛋挞皮比较酥脆，但是口感相对而言比较粗糙干咽。而制作出来的蛋黄蛋挞，吃起来口感上比较的嫩，两者口感是有很大区别的。

特别说明一下，烤箱的温度要根据自家的温度而定，我家的要220度，如果是新烤箱200度就足够了哈！

用料  

全蛋版蛋挞和蛋黄版蛋挞的做法  

1. 方法1⃣️蛋黄蛋挞： 1、蛋挞皮提前拿出到室内进行解冻，备用。2、将牛奶、淡奶油、白糖、炼乳放入碗中搅拌均匀，直到白砂糖融化无颗粒，3、冷却常温加入蛋黄，搅拌均匀呈淡黄色。4、把蛋挞液过筛后倒入蛋挞皮8分满。5、烤箱220度预热10分钟，蛋挞放进烤盘，中层上下火烤20分钟。                                                                      

2. 哈哈哈😄烤了几个芒果派！

3. 方法2⃣️全蛋蛋挞： 1、蛋挞皮提前拿出到室内进行解冻，备用。2、将牛奶、淡奶油、白糖、炼乳放进打蛋盆里用小火边加热边搅拌至糖融化。3、略放凉加入吉士粉搅拌均匀无粉粒。4、加入打散的蛋液搅拌均匀。5、蛋挞液过筛后倒入蛋挞皮中。6、烤箱220度预热10分钟，蛋挞放进烤盘，中层上下火烤20分钟。

4. 烤箱温度一定记得根据自家烤箱脾气调整！！！