超简单烤蛋挞(无奶油版)
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用料
鸡蛋 | 2只 |
牛奶 | 200克 |
细砂糖 | 30克 |
超简单烤蛋挞(无奶油版)的做法
袋装纯牛奶200克,(牛奶可以隔水热温一下让糖化的更快一点)加入白砂糖30克(我不太爱吃甜,所以放的少,喜欢吃甜的可以多放点)。
再加入两个鸡蛋(全蛋)。
用打蛋器混合均匀即可。
混合好的液体倒入蛋挞皮中(蛋挞皮超市随便买一种就行)大概九分满就可以了。
烤箱上下200度预热10分钟(准备材料的时候就可以开始预热了)
烤盘放中层,上下200度,大概烤25-35分钟左右。烤出焦糖色即可。烤制过程中,它会逐渐变蓬松,圆嘟嘟的。
出炉啦,放凉一会就可以吃啦。
小贴士
这个方子是12个蛋挞的量,数量不同的话,材料按倍数增加或者递减即可。
不要太在意时间,烤箱不同,温度也会有区别,烤的时候在旁边多看看,烤出焦糖色就可以出炉啦。
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