(全蛋版)蛋挞（详细步骤）

记录下来，下次做的时候，就不怕😊忘记了！（这次很成功！）
下面的食材刚好可以做20个蛋挞，满满一盘，一次做出来了！（这个配方是一个开烘培店的好妹妹😊送给我的。真好！）

用料  

(全蛋版)蛋挞（详细步骤）的做法  

1. 烤箱210度，预热8分钟。
   😊先记录“无淡奶油蛋挞”的配方：
   蛋挞皮20个，纯牛奶360，
   白糖60克，鸡蛋2个。
   制作步骤是一样的。
   

2. 准备好了的食材。
   （哈哈😄可以加上葡萄干、黄桃罐头等。）

3. 将盆放在电子秤上，倒入纯牛奶140-150克。（如果放水果，就少一点。）

4. 白砂糖50-60克（不喜欢吃甜的，可以少放一些糖。）

5. 用打蛋机搅拌均匀，白砂糖全部融化。

6. 也可以用手动打蛋器打均匀。

7. 淡奶油165-175克（如果放水果，可以少放10克）。

8. 鸡蛋2个（全蛋）

9. 搅拌均匀。

10. 也可以用打蛋机搅拌均匀。

11. 倒入淡奶油，搅拌均匀。

12. 将蛋挞液过筛倒入量杯中。

13. 葡萄干洗净备用。

14. 先放一些葡萄干。
    

15. 倒入蛋挞液，先倒7分满，再平均一下。

16. 放入预热好的烤箱中层，（每个烤箱不同），我家的烤箱用的是210度，上下层同时加热，28分钟。（最后的几分钟要随时观察蛋挞液的颜色变化，看到美人点，就可以关火了！哈哈😄）

17. 看看，这是我家烤箱20分钟时的情况。（这时候要随时观察噢！）

18. 马上好了！

19. 出锅，好漂亮哦！

20. 看看吧😊趁热好吃！

21. 如果一次吃不完，在使用微波炉加热的时候，一定要把底托去掉噢！