快手蛋挞
来源：菜肴屋 阅读：1.75W 次
![快手蛋挞的做法步骤图，快手蛋挞怎么做好吃]( "快手蛋挞的做法步骤图，快手蛋挞怎么做好吃")
这个蛋挞方子是借鉴网上的，在其基础上略有修改，甜而不腻
用料
| 淡奶油 | 100克 |
| 纯牛奶 | 100克 |
| 细砂糖 | 15克 |
| 炼乳 | 25克 |
| 蛋黄 | 3个 |
| 水果 | 随意 |
快手蛋挞的做法
蛋挞皮是超市现成的，网上也可以买，淡奶油+纯牛奶+细砂糖+炼乳混合均匀，最后加入三个蛋黄搅匀，最好过滤一下，蛋挞液会更顺滑（不要用酸奶，做出来味道会很奇怪，很腥；喜欢甜一点的，炼乳可多放几克，我试验下来觉得这个方子正好，不太甜也不腻）
![快手蛋挞的做法步骤图，快手蛋挞怎么做好吃 第2张]( "快手蛋挞的做法步骤图，快手蛋挞怎么做好吃 第2张")
蛋液倒9分满，喜欢水果的，可以切小块放进去，我是放的蓝莓，也可以放黄桃罐头草莓，芒果，烤箱先200度预热10分钟
![快手蛋挞的做法步骤图，快手蛋挞怎么做好吃 第3张]( "快手蛋挞的做法步骤图，快手蛋挞怎么做好吃 第3张")
200度上下火，烤20-25分钟（具体烤制时间就看表面上色情况，一半上色成焦糖色就可以啦）
![快手蛋挞的做法步骤图，快手蛋挞怎么做好吃 第4张]( "快手蛋挞的做法步骤图，快手蛋挞怎么做好吃 第4张")
吃起来很顺滑，奶豆腐的口感
![快手蛋挞的做法步骤图，快手蛋挞怎么做好吃 第5张]( "快手蛋挞的做法步骤图，快手蛋挞怎么做好吃 第5张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/hongbeishipu/danta/3qymlm.html
