蓬松的质感♪ 长崎蛋糕

挑战手工！我们制作了长崎蛋糕，像雪纺蛋糕一样蓬松的质地和柔和的甜味令人无法抗拒。它是一种简单的材料，因此您可以轻松在家制作♪

用料  

蓬松的质感♪ 长崎蛋糕的做法  

1. 将食用油放入碗中，用热水煮沸，然后加热至80度。

2. 从沸水中移开，加入过筛的软面粉并混合。

3. 加入温牛奶并混合，然后以2至3份加入蛋黄，每次均混合均匀。

4. 将蛋清放入另一个碗中，并用手持搅拌器搅拌。加入3-4份糖。

5. 将低粉分3份加入③，每次均用橡皮刮刀充分混合。*作为指导，生面团将从橡皮刮刀顺畅地流下。

6. 将其倒入带有烹饪板的模具中，将其放在顶板上，然后倒入沸水。*如果沸水的温度过高，可能会导致破裂，因此请将其调节至50°C左右。

7. 
   
   在预热至150°C的烤箱中用热水烘烤60分钟。
   
   将其从烤箱中取出后，将其从模具中取出，然后立即剥离左右烹饪用纸。除去粗糙的热量后，就完成了。将其切成您喜欢的尺寸并享受。

小贴士

如果使用细白砂糖，则颜色会变深，
如果使用普通砂糖，则漆面会变浅。
请根据您的喜好安排。
・即使加几滴香草精油也很美味。