减脂是不可能の初夏的淡紫色低脂蓝莓酸奶慕斯

想尝试的事情 也许会延后
但磨磨蹭蹭后
总是会默默去尝试一下

大热天去逛了一大圈后
昨晚回来花了俩钟
把去年泡酒剩下的梅子熬成了梅子酱
间中做了个同心圆发散的淡紫色酸奶慕斯
好累 啊

但早上醒来看着这小可爱
心情好好

蛋糕总热量1436kcal
如果均分六等份 每份240kcal
最爱的M记板烧鸡腿堡热量是401kcal
旺仔牛奶一瓶热量245kcal
嘿
免烤箱
无淡奶油
无奶油奶酪
只是想说明这个热量不令人太有罪恶感
做起来吧
嘿嘿

用料  

减脂是不可能の初夏的淡紫色低脂蓝莓酸奶慕斯的做法  

1. 如图

2. 酸奶用厨房纸巾包着吸水，下面是漏勺和雪平锅，包好放冰箱一个小时

3. 可以在上面压一碗水，会加速过滤过程

4. 黄油隔水融化

5. 奥利奥去掉芯（小时候可喜欢吃了，但现在为了热量毫不犹豫的扔垃圾桶🚮），装在保鲜袋，用擀面杖或者圆形的玻璃瓶、保温瓶把饼干压碎，尽可能碎一点

6. 把压细碎的奥利奥饼干屑加入黄油，搅拌均匀，铺入活底蛋糕模（提前铺一张油纸），均匀压实，放冰箱冷藏一下

7. 牛奶放锅中加热，加入提前一分钟泡软的吉利丁片，注意要持续搅，不然会糊锅

8. 吉利丁片融化后，加入白糖和炼奶，搅匀

9. 将煮好的牛奶液，倒入过滤好的酸奶，拌匀，为了避免有粗颗粒，可以过一下筛

10. 将拌好的酸奶牛奶酱总量的60%倒入模具，可以稍微震一下，让它铺平

11. 在剩余的酸奶牛奶酱里，加入很少一点蓝莓酱，调出非常浅的淡紫色，然后从中间倒入，再轻轻震一下，让其铺平

12. 最后再加入适量蓝莓酱，让颜色更进一步加深，依旧从中间注入，放冰箱冷藏一晚

13. 嘿

14. 哈

15. 当早餐真是极好的

小贴士

1、蓝莓酱的加入要少，慢慢调，免得一下加多了
2、酸奶慕斯的用量可以整体加一倍，这样蛋糕的高度会正常很多