篮球主题蛋糕
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客人给了我一张篮球蛋糕图片,让我照做。家里没有半球型模具,机智的我想起了芭比蛋糕模,于是脑洞大开。
蛋糕我用了@泳歌戚风方子(等于平常的8寸)里的面糊,先装进一个7寸模具,剩余的再装进8寸芭比的模具里。150度烤40分钟。
因为这个客人要求少奶油,所以我用的奶油很少,即使给出具体用量也是不够用的。所以有经验的美厨娘们就请原谅我吧。
用料
七寸蛋糕胚 | 一个 |
大约6寸半球形蛋糕 | 一个 |
奶油 | 适量 |
奶油霜 | 适量 |
篮球主题蛋糕的做法
把一半的芭比蛋糕切成合适高度,修成半球型。
抹上奶油,用软刮板先修个大概的球型,再用软围边细修。
这个是修到一半的图,最后没有小孔的哈😂😂
抹好,就可以直接用披萨铲和抹刀(随你用什么工具,只要能移到主蛋糕上都行)把它搬到抹好面的7寸蛋糕上了。
奶油霜调出深咖啡,蓝色和大红。大一点的圆嘴装咖啡色画出框架。(奶油霜要多一点,要不就像我一样尴尬,挤一半就断掉了……)
红色和蓝色画出篮球网。要稍稍密集一点,要不然就难以交叉了。(我的有瑕疵)。建议先用线压出痕迹!
先用缝衣服的线压出篮球的纹路,小圆嘴+咖啡色再画出。
下面再用裱个围边就好了。
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