红丝绒奶油cupcake让冬日一整天都元气满满

用料  

红丝绒奶油cupcake让冬日一整天都元气满满的做法  

1. 黄油室温下软化,加糖打发至蓬松

2. 分次加入鸡蛋搅打均匀

3. 加入红曲粉，白醋，几滴香草膏，翻拌均匀。

4. 可可粉，小苏打，泡打粉，盐 倒入面粉内备用

5. 3中加入部分酸奶和部分过筛后的面粉，翻拌均匀，一定要翻拌！避免起筋
   再加入部分酸奶和过筛后的面粉，翻拌均匀 多分几次加入翻拌均匀
   

6. 将混合好的材料装入裱花袋，挤到纸杯中(避免蛋糕气孔过多)挤完稍稍振动一下纸杯，烤箱预热180度，上下火25分钟左右  

7. 蛋糕放凉后，把顶部凸起稍切掉一点，准备裱花

8. 奶油奶酪加入糖和几滴香草膏打至顺滑，再将淡奶油打发，两者混合均匀后 装入裱花袋

9. 裱花，由外面一圈开始向内裱！ 5齿 8齿裱花嘴都可以，图中用的8齿

10. 最后可以将切掉的蛋糕末撒一点点在蛋糕上装饰 完成！