超简单熔岩蛋糕
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这几天在看好先生~~~于是研究了熔岩蛋糕~这是一人份哦,多人吃酌情加倍量
用料
黑巧克力 | 40g |
黄油 | 35g |
鸡蛋 | 一只 |
低粉 | 17g |
糖粉 | 一点点 |
装饰品 | 若干 |
白糖 | 50g |
超简单熔岩蛋糕的做法
取一只碗隔水融化黄油和黑巧克力,搅拌均匀,不要有水进去
去另一只碗打入鸡蛋和白糖搅拌均匀
把油巧混合物加入鸡蛋白糖混合物,搅拌均匀
最后筛入低粉,搅拌均匀
预热好150度烤箱,巧克力糊入模震出气泡,我的模具是可以卸掉底部的那种,所以冷却后很好脱模,入烤箱烤八分钟到十分钟,蛋糕小的话酌情减少烤的时间,因为要让内部是完美的熔岩状态,所以不要超过十分钟哦
从烤箱拿出来冷却五到十分钟再脱模,因为有油不会很难脱,但也要小心不要弄破蛋糕外壳,否则熔岩会流哦,最后加上自己的创意装饰品就好啦~~
小贴士
正在努力探索怎样做白色恋人的外壳,欢迎讨论😄😄
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