酸奶纸杯蛋糕/戚风蛋糕

喜欢动手做起来！孩子家人享美食更健康！🍞(改良了几个配方，老妈说这个最松软，大爱！记录下来这脑子傻三年怎么破💣)

用料  

酸奶纸杯蛋糕/戚风蛋糕的做法  

1. 所有食材备齐

2. 蛋白蛋黄分离，蛋黄加入食用油、酸奶一起搅拌均匀

3. 加入面粉Z字法拌匀

4. （注：新鲜鸡蛋更容易打发）蛋白低速打出鱼眼状放入1/3糖

5. 蛋白打细再次放入1/3糖

6. 出现纹路放入最后1/3糖

7. 蛋白纹路不易消失，提起出现小勾蛋白打发完成，同时预热烤箱170度

8. 蛋白分三次拌入蛋黄面粉中

9. 上下左右翻拌，防止蛋白消泡

10. 提前蒸熟的紫薯泥放入

11. 各种烤盘都可以，根据个人喜好撒入葡萄干、越蔓莓干、黑芝麻

12. 170度，上下火烤制30-35分钟（根据自家烤箱的脾气时间略微不同）最后两分钟紧盯着🐼🙄

13. 出成品喽

14. 完美💋🌻🎉🎶