甜橙香蕉蛋糕

这蛋糕无论长相还是味道，还都算得上可爱。热量低得也很可爱——部分全麦面粉，除了装饰的糖粉以外完全没有放糖，完全靠蜂蜜和香蕉的甜味，是一款相对清淡健康的点心。

用料  

甜橙香蕉蛋糕的做法  

1. 甜橙皮搓丝切碎，甜橙挤汁待用；香蕉剥皮压成泥待用

2. 鸡蛋、橙汁、色拉油、橙皮、蜂蜜搅匀，倒入香蕉泥稍微搅拌

3. 筛入面粉和综合香料，用橡皮刮刀切拌成均匀的面糊

4. 拌入杏仁片，将面糊倒入抹好油的土司模，160度烤40分钟

小贴士

我自己体会这款蛋糕烤制温度不能高，要低火慢烤。如果烤制温度过高，就跟戚枫一样容易表面结皮而里面还不熟。
综合香料是这里超市里面买的，但是我看配料主要就是肉豆蔻。如果连肉豆蔻粉都买不到，干脆就省略掉好了，味道也不会差太多。
如果不能马上吃光，表面就不要用甜橙片装饰了，撒些糖粉和杏仁片照样很漂亮，常温放3天问题也不大。