香蕉蒸蛋糕
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给宝宝换换口味,每天吃米饭也很腻的~
用料
鸡蛋 | 1个 |
低筋面粉 | 60克 |
香蕉 | 4分之三根 |
玉米油 | 10克 |
牛奶 | 60克 |
白砂糖 | 20克 |
柠檬汁 | 2-3滴 |
香蕉蒸蛋糕的做法
先把香蕉捣碎,捣成泥最好~越细的话蒸出来越好看。蒸锅加水烧热等下要蒸蛋糕的~
蛋清蛋黄分离,蛋黄,低筋面粉,油,牛奶加入香蕉泥中,翻拌均匀。
蛋清中加入绵白糖打发至提起来有个小尖角~打发好的蛋白分三次加入面糊中,倒入模具,模具表面抹一层油脱模的时候比较容易,盖上保鲜膜,上火蒸30分钟,关火焖5分钟开盖,倒扣,美味松软的香蕉蛋糕做好了,好吃不上火,适合宝宝~
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