蓝莓海绵小蛋糕
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用料
| 低粉 | 40克 |
| 蓝莓 | 100克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 白砂糖 | 40克 |
| 玉米油 | 15克 |
| 酸奶 | 20克 |
蓝莓海绵小蛋糕的做法
全蛋隔温水打发至蛋液膨发，蛋糊能在打蛋头上挂住2、3秒才滴下
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加入过筛的低粉
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翻拌均匀
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玉米油和酸奶搅拌均匀
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加入少量拌好的面糊，翻拌均匀
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倒回面糊中，翻拌均匀
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加入蓝莓，翻拌均匀
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盛入小硅胶模，入预热180度的烤箱，中下层，175度，25分钟左右
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