巴斯克芝士蛋糕 （新手友好）
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烤焦了？没事 精髓就在于焦了～
用料
| 奶油奶酪 | 250克 |
| 细砂糖（少糖版） | 45克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 低筋面粉 | 5克 |
| 淡奶油（清淡版用牛奶） | 120克 （110克） |
巴斯克芝士蛋糕 （新手友好）的做法
奶油奶酪室温软化
细砂糖全部倒入碗中，搅拌均匀，用刮刀顺着一个方向，从下往上反向搅拌
分两次倒入鸡蛋
分三次倒入奶油 （一次牛奶） 手动搅拌棒偷懒也是可以
用网筛将低筋面粉筛入，将面粉转着圈筛，不容易结块。确保面糊均匀顺滑
6寸模具内垫烘焙纸，过筛（这部不要省，直接影响口感细腻程度）倒好面糊后轻敲模具震走起泡
烤箱提前预热，220度30分钟，不想太焦25分钟开始观察颜色。常温冷却后可直接食用，冰箱冷藏一夜风味更佳～
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