蛋糕卷(大烤盘版配方适合聚会)
来源:菜肴屋 阅读:1.14W 次
儿子和一起夜跑的小朋友们显摆:"我妈妈很会烘焙,会做各种口味的蛋糕卷,你们喜欢吃什么口味的?"孩子回家和我说了这事,我理解:问完人家喜欢什么口味的,是不是就想和小朋友们分享呀?作为狮子座的骄傲boy是不能直接表达想法的,万一被我拒绝,会很尴尬。作为合格的母亲,你就得猜,还必须猜中🤗。
第一不能让儿子没面子,第二得支持孩子的分享行为。必须马上立刻安排上!
每天一起夜跑的孩子差不多10个,一个金盘的量是不能满足供需的,必须加量,于是用了烤箱自带的烤盘(30cmx42cm)并在原有配方的基础上重新调整食材克重,烤了两盘,一盘原味、一盘红丝绒,都很成功,与大家分享!
用料
玉米油 | 70克 |
蛋黄 | 6个 |
蛋白 | 6个 |
低筋面粉 | 105克 |
细砂糖 | 25蛋黄+45蛋白 |
牛奶 | 80克 |
奶油 | 200克 |
细砂糖 | 20克 |
蛋糕卷(大烤盘版配方适合聚会)的做法
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