🎂“六寸水果”奶油蛋糕”
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🍓“Little monkey &little Lion
🍓“六寸黄桃夹心”奶油蛋糕🎂
用料
| 🍓蛋黄糊： | |
| 1）蛋黄 | 3个 |
| 2）细砂糖 | 10克 |
| 3）植物油 | 30克 |
| 4）牛奶 | 35克 |
| 5）低筋面粉 | 50克 |
| 🍓蛋白： | |
| 1）蛋白 | 3个 |
| 2）细砂糖 | 35克 |
🎂“六寸水果”奶油蛋糕”的做法
🍓 1）蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入细砂糖搅拌均匀。
![🎂“六寸水果”奶油蛋糕”的做法步骤图 第2张]( "🎂“六寸水果”奶油蛋糕”的做法步骤图 第2张")
🍓2）再加入植物油和牛奶搅匀。
![🎂“六寸水果”奶油蛋糕”的做法步骤图 第3张]( "🎂“六寸水果”奶油蛋糕”的做法步骤图 第3张")
🍓3）低筋面粉过筛备用。
![🎂“六寸水果”奶油蛋糕”的做法步骤图 第4张]( "🎂“六寸水果”奶油蛋糕”的做法步骤图 第4张")
🍓4）面粉少量多次加入。
![🎂“六寸水果”奶油蛋糕”的做法步骤图 第5张]( "🎂“六寸水果”奶油蛋糕”的做法步骤图 第5张")
🍓5）用手动打蛋器“Z”字搅拌均匀。
![🎂“六寸水果”奶油蛋糕”的做法步骤图 第6张]( "🎂“六寸水果”奶油蛋糕”的做法步骤图 第6张")
🍓6）蛋白中加入几滴柠檬汁，分三次加入白砂糖。
![🎂“六寸水果”奶油蛋糕”的做法步骤图 第7张]( "🎂“六寸水果”奶油蛋糕”的做法步骤图 第7张")
🍓 7）打至硬性发泡。
![🎂“六寸水果”奶油蛋糕”的做法步骤图 第8张]( "🎂“六寸水果”奶油蛋糕”的做法步骤图 第8张")
🍓 8）将打发好的蛋白与蛋黄糊“切拌”均匀。
![🎂“六寸水果”奶油蛋糕”的做法步骤图 第9张]( "🎂“六寸水果”奶油蛋糕”的做法步骤图 第9张")
🍓9）倒入模具中，入烤箱前震出气泡。
![🎂“六寸水果”奶油蛋糕”的做法步骤图 第10张]( "🎂“六寸水果”奶油蛋糕”的做法步骤图 第10张")
🍓10）烤箱260Ｆ（华氏度）预热十分钟，260Ｆ烤20分钟～转300Ｆ烤25分钟即可出炉。
![🎂“六寸水果”奶油蛋糕”的做法步骤图 第11张]( "🎂“六寸水果”奶油蛋糕”的做法步骤图 第11张")
🍓11）淡奶油加入10%砂糖打发即可裱花（打发好的奶油倒立不会流动即可）。
![🎂“六寸水果”奶油蛋糕”的做法步骤图 第12张]( "🎂“六寸水果”奶油蛋糕”的做法步骤图 第12张")
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![🎂“六寸水果”奶油蛋糕”的做法步骤图 第13张]( "🎂“六寸水果”奶油蛋糕”的做法步骤图 第13张")
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![🎂“六寸水果”奶油蛋糕”的做法步骤图 第14张]( "🎂“六寸水果”奶油蛋糕”的做法步骤图 第14张")
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![🎂“六寸水果”奶油蛋糕”的做法步骤图 第15张]( "🎂“六寸水果”奶油蛋糕”的做法步骤图 第15张")
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![🎂“六寸水果”奶油蛋糕”的做法步骤图 第16张]( "🎂“六寸水果”奶油蛋糕”的做法步骤图 第16张")
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