简单好吃的蜜豆抹茶奶盖

用料  

简单好吃的蜜豆抹茶奶盖的做法  

1. 玉米油+牛奶乳拌匀后加入过筛后混匀的粉类（抹茶粉和低筋面粉）

2. 拌匀后加入蛋黄

3. 拌匀后是细腻的蛋糕糊

4. 蛋白分三次加入白砂糖打发至细腻大弯勾

5. 把三分之一蛋白用切拌手法拌入蛋黄糊拌匀后，然后再倒进剩余的蛋白中，用切拌轻柔手法拌匀得到蛋糕糊

6. 高处倒入蛋糕糊模具三能28*28，地下垫入硅胶垫

7. 震动掉表面打起泡放入提前预热好上下火175度烤箱中层烘烤15分钟左右，具体依自身烤箱而定，我这个烤了18分钟，因为过程温度有点不稳定.

8. 出炉后不需要倒扣 直接震一下放凉大概十五分钟 还有一

9. 一次性把白糖加入淡奶油打发至硬挺如步骤10

10. 打发硬挺卷起来才不容易塌陷

11. 把奶油均匀涂抹在蛋糕配的毛巾面上，开始卷的这头奶油要多点堆起来像小山堆

12. 这个蛋糕配方很容易卷徒手就卷起来了

13. 再次打发50-80g奶油

14. 打发至出现一点纹路可滴落状态

15. 用抹刀轻轻把奶油堆上去整理一下不需要很完美 就是自然凌乱奶油滴落的感觉就好

16. 搞定了，记得交作业哦，比心