青提奶油蛋糕，夏天的味道

用料  

青提奶油蛋糕，夏天的味道的做法  

1. 分离蛋清蛋黄

2. 玉米油小火加热至冒小泡泡，低筋面粉和玉米淀粉混合，倒入加热好的油，慢慢的搅拌，倒入牛奶，搅拌至粘稠，再加入蛋黄，搅拌均匀
   

3. 中高速打发蛋清，分3次加入白砂糖，打至打蛋器提起来有个小尖角即可

4. 舀一勺蛋白到面糊中，轻轻的翻拌，再全部倒回蛋白中，以同样手法翻拌混合均匀
   

5. 倒入烤盘，震两下震出气泡，撒上蔓越莓，烤盘倒上热水，165度60分钟

6. 脱模，切去四边，再打发奶油准备组装蛋糕

7. 先在蛋糕上抹一层奶油，叠加青提，再抹一层奶油，放上另一层蛋糕，再抹一层奶油

8. 切成小块，裱花，中间放上青提，百里香装饰。