嚼月賦--藍莓蒟蒻慕斯
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重帘小阁香云暖。黛拂梳妆浅。
玉箫一曲杜韦娘。谁是苏州刺史、断人肠。
醉归旋拨红炉火。却倚屏山坐。
银缸明灭月横斜。还是画楼角送、小梅花。
用料
藍莓 | 3盒 |
酸奶 | 200克 |
淡奶油 | 100克 |
蒟蒻粉 | 兩勺 |
蜂蜜 | 4勺 |
糖霜 | 適量 |
棉花糖 | 適量 |
嚼月賦--藍莓蒟蒻慕斯的做法
兩盒藍莓混和酸奶打漿,
混入蒟蒻粉、蜂蜜,灌模待凝固。
脫模後塗抹,打發的淡奶油。
飾藍莓,撒糖霜,棉花糖捏花朵裝,貼鬢上。
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