适合新手的黑天鹅生日蛋糕

现在特别流行这种高层蛋糕，我看TB一磅都卖到300以上价格，想要与众不同又想好吃，就自己动动手吧，不知道还有谁跟我一样，自己做蛋糕除了为了好吃还特别注意颜值这种事，只为拍个照晒下朋友圈，为自己做这个生日蛋糕烤蛋糕的时间不算，就抹奶油造型花了大概2个半小时吧，然后拍个照，然后大概3分钟吧，蛋糕被分得七零八落的，但心里依旧开心满足，我在想也许以后老了为也能开个甜品店，那是个让人会心情好的事情！

用料  

适合新手的黑天鹅生日蛋糕的做法  

1. 先考2个6寸蛋糕，因为要做高层，如果8寸基本吃不完，除非你人数多，不然6寸够了

2. 等蛋糕完全冷了脱模，把每一个蛋糕分成3等份，我也试过偷懒分成2等份，但是觉得蛋糕薄点抹上奶油会更好吃，利用蛋糕分割器吧，不然不平整你会想哭的

3. 先用大概600克的奶油打发，打硬一点，然后就可以开始抹蛋糕了，一层一层叠加，每一层注意要平整，夹心水果我一般建议芒果或者草莓（裱花台很重要，有了它你蛋糕要造型就算是成功了一半）

4. 抹面需要另外拿大概200～300克打发，大概7，8分发，我也是新手，关于蛋糕抹面如何能平滑，还不是很会，所以那天到到后面真的很随机就抹了个类似火山的纹路，你们也可以自己发挥，然后那闪粉对着蛋糕随机吹一下，糖珠随机位置丢几个，觉得差不多就行，装饰蛋糕的我都是TB上买的！

5. 这是上一次给我朋友做的，有点蹭到蛋糕盒了，当时算是有点小失败，第二次做，所以上面奶油没挤好，这种气球好看还不贵，我看TB卖这种蛋糕一磅都要300以上了，所以自己买装饰材料自己做，好吃还省钱还开心，哈哈哈哈！想要有颜色的蛋糕，奶油打到快好的时候放点色素然后转几圈就好了，一般就抹面的用！