香甜健康玉米麦芬

喜欢窝头、发糕的人一定更喜欢这个玉米麦芬！

用料  

香甜健康玉米麦芬的做法  

1. 在一个大碗中，将玉米面、中筋面粉、盐、泡打粉和苏打粉混合，搅拌均匀（可参考视频演示）；

2. 打散鸡蛋，倒入油、糖、蜂蜜和牛奶，搅拌均匀（可参考视频）；

3. 混合干湿两部分，轻柔搅拌至混合均匀（可参考视频）；不要过度搅拌。

4. 倒入麦芬烤盘约3/4高度，200摄氏度烤15分钟左右。用竹签测试，如果插进麦芬出来后是干净的，麦芬就烤好了。

5. 趁热吃，或者在室温吃，都可以。

小贴士

放在密封容器中，室温可以保存三天，冰箱里可以保存5天，冷冻可保存3个月。用微波炉加热15秒-30秒。