『高颜值』不开裂超细腻完美戚风

戚风那么好吃，
又那么好做，
怎么会失败呢？
今天和大可一起轻松拿下完美戚风。
开裂踏腰凹陷神马都是浮云。
烤箱温度：150度
烤制时间：45分钟

用料  

『高颜值』不开裂超细腻完美戚风的做法  

1. 把材料准备好。
   因为今天要做十六个蛋糕，所以我一起做的四个六寸的量，比较多，因为我是懒蛋，大家不要介意。😄

2. 牛奶倒入细砂糖a部分，用打蛋器打均匀，到没有细砂糖颗粒就好。

3. 一边搅拌一边慢慢倒入色拉油，搅拌到完全融合为止。

4. 把鸡蛋白倒入一个无水无油的空盆里，蛋黄放入刚刚制作的液体里。

5. 把蛋黄搅拌均匀。

6. 蛋黄部分筛入低筋面粉。

7. 打蛋器划“一”字的手法把面粉拌匀。蛋黄糊部分就做好了，放在旁边备用。

8. 打蛋白部分。
   当把蛋白打至大鱼眼泡泡的时候倒入第一次细砂糖。
   1.细砂糖b是分三次加入蛋白的
   2.盆必须是无水无油的。
   3.如果天气比较热，可以提前把盆放冰箱冷藏。

9. 打至蛋白部分出现纹路的时候，放第二部分细砂糖

10. 当纹路清晰的时候放入最后一部分细砂糖。然后一直打到蛋白纹路硬挺清晰，把打蛋头轻轻拉起来有短短的直立小尖为止。

11. 把蛋白部分分三次放入蛋黄部分，用翻拌的手法把它们翻拌均匀。

12. 把蛋糕液体从30公分高空中垂直倒入模具。这样有利于排出大气泡。

13. 两手端平模具，从10公分高处把模具轻轻放落，震出蛋糕液体的小气泡。然后放入预热好的烤箱，烤制45分钟。

14. 小家伙们慢慢爬啊爬，爬到了山顶。

15. 圆鼓鼓的小可爱们出炉啦。一个个都特别漂亮。

16. 切片看看里面，哇哈哈，每一层还是那么细腻。好吃又Q弹。就这样当早餐也是美滋滋的，好吃健康又放心。你还等什么，来一个吧。😋😋😋

17. 做个蛋糕耶✌️