懒人版榴莲慕斯

11点哄完娃，洗晒好衣服，终于有了属于自己独处的时间，上班期间不敢熬夜，恨不能娃没睡着自己先睡着。只有等到周末了才敢放肆这一会儿，加上现在双休变成了单休，这个时间显得弥足珍贵。赶紧补上前几天就打好的草稿！天气热时间又紧迫的时候不妨睡前做个慕斯吧，放冰箱第二天当点心，不甜不腻，清凉又不担心太冰，自我以为夏天是属于慕斯最好的季节！前天晚上翻翻冰箱，买了好几天的榴莲还没开动，直接吃，又太晚了，还是做个慕斯吧，没到厨房里找方子，自己瞎折腾，结果还挺好吃，记录一下，跟大家分享！

用料  

懒人版榴莲慕斯的做法  

1. 黄油隔热水搅拌融化

2. 玛丽亚饼干称好备用（消化饼干，奥利奥都行）

3. 倒入融化的黄油拌匀

4. 加入280ml模具压紧，盖上盖子放冰箱冷藏备用

5. 250克淡奶油加15克细砂糖（我一次性加进去再打发的）

6. 手持电动打蛋器打发到有纹路并能流淌的状态（就是平时说的六成到七成发）备用

7. 两块榴莲去核后正好214克，全部用了，自己吃没太多讲究，喜欢榴莲就多放点，不太喜欢可以少点

8. 打蛋器把榴莲打烂，可以看出很细腻了

9. 榴莲加入刚刚打发的淡奶油中，继续用打蛋器打匀

10. 因为榴莲没有水分，最后打匀后是这样的状态，可以缓缓流动的慕斯液就完成啦（榴莲都融入淡奶油看不到了）

11. 吉利丁提前冷水泡发，捞出沥干水分，隔水加热，搅拌致完全融化，如图中状态

12. 等吉利丁液凉了以后加入刚刚的慕斯液拌匀

13. 慕斯液分别装入刚才的四个模具里，正好装了四个280ml的，轻轻震平表面

14. 用几颗蓝莓装饰一下，外包装包好，可以进冰箱啦。如果慕斯液比较稀放水果装饰就要等冰几个小时候再放啦！

15. 这是昨天晚上做的哈密瓜慕斯，哈密瓜打出来水分较多，慕斯液比较稀。我就是先放冰箱一夜，第二天早上起来再用哈密瓜丁装饰的，当然水果可以不加也一样啊！

16. 最后还有一步就是装好模以后把盆里剩下的舔干净啦！哈哈哈太好吃啦！吃相太差就不上图了。

小贴士

1、因为榴莲比较甜，所以细砂糖用了15克，赶紧不甜不腻，糖也不能再少了，喜欢甜的亲可以适当再加点，不要吃太甜啦！
2、如果慕斯液比较稀，装饰的水果一定要等放冰箱至少一个小时后再装饰水果啥的，不然放进去的水果很有可能被慕斯液吃了看不到了。
3、天气热起来，这是代替冰激凌的好东西，怎么喜欢怎么做吧，其他没有什么特定的模式要求，自己喜欢就好！