😊迷你蛋糕
来源：菜肴屋 阅读：3.01W 次
给小孩带幼儿园分享同学吃，很方便，又卫生
用料
| 低筋面粉 | 30克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 细砂糖 | 8克（蛋黄）+20克(蛋白) |
| 牛奶 | 25克 |
| 玉米油 | 15克 |
| 白醋 | 少许 |
😊迷你蛋糕的做法
玉米油+牛奶+8克白糖搅拌均匀，在加入过筛面粉，拌匀
![😊迷你蛋糕的做法步骤图，😊迷你蛋糕怎么做好吃 第2张]( "😊迷你蛋糕的做法步骤图，😊迷你蛋糕怎么做好吃 第2张")
步骤一加入蛋黄，使用"Z"字手法拌匀
![😊迷你蛋糕的做法步骤图，😊迷你蛋糕怎么做好吃 第3张]( "😊迷你蛋糕的做法步骤图，😊迷你蛋糕怎么做好吃 第3张")
打蛋器打蛋清，白糖三次加入，迷你纸杯摆盘，使用裱花袋挤入，可加入黑芝麻装饰
![😊迷你蛋糕的做法步骤图，😊迷你蛋糕怎么做好吃 第4张]( "😊迷你蛋糕的做法步骤图，😊迷你蛋糕怎么做好吃 第4张")
烤箱140℃预热，10分钟；
上下火120℃ 25分钟转130℃8分钟即可，此配方接近50多个蛋糕左右![😊迷你蛋糕的做法步骤图，😊迷你蛋糕怎么做好吃 第5张]( "😊迷你蛋糕的做法步骤图，😊迷你蛋糕怎么做好吃 第5张")
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