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生酮极简版重乳酪蛋糕

来源:菜肴屋 阅读:2.17W 次
生酮极简版重乳酪蛋糕的做法步骤图

超级简单 零失败 刚出锅时,热的也好吃
这是一个连黄油都用不上的方子
入口即化 真的太快手了 当早餐 太好了
无任何粉质添加 超低碳水
低热量 好吃不胖!
喜欢吃热的食物,就吃前加微波叮一下

用料  

鸡蛋 3个
奶油奶酪 150克
自制酸奶无糖 135克(或者选择如实酸奶都可以)
赤藓糖 50克(喜甜可再加10克)
泡打粉 2克
苹果醋 5克

生酮极简版重乳酪蛋糕的做法  

  1. 将奶油奶酪室温软化后,用打蛋器打发至有纹,后将赤藓糖加入后继续打发。

    生酮极简版重乳酪蛋糕的做法步骤图 第2张
  2. 将鸡蛋逐个的加入到打发的奶油奶酪中,一定要加一个打发一个,融合后再加下一个鸡蛋。

    生酮极简版重乳酪蛋糕的做法步骤图 第3张
  3. 依次加入适量苹果醋和柠檬汁继续打发。

  4. 将酸奶加入到奶油奶酪中,继续打发成糊状,同时加入泡打粉,搅拌均匀后倒入纸杯中。注意,倒入纸杯后,要把纸杯提起来震几下,将气泡震出来。

    生酮极简版重乳酪蛋糕的做法步骤图 第4张
  5. 烤箱预热后,150度烤上1个小时的时间。有些人的烤箱会需要一个半小时。所以烤的过程中注意观察中间部分是否已凝固,凝固了就可以出烤箱了。如果不想表面上色太早,可以用锡纸整张盖住上面。

    生酮极简版重乳酪蛋糕的做法步骤图 第5张
  6. 入口即化,口感绵软,冰箱冷藏后再吃,口感更佳。

    生酮极简版重乳酪蛋糕的做法步骤图 第6张

小贴士

烤箱温度不要太高,这个蛋糕主要是在于慢烤,直到内部烤透。

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