奶酪小蛋糕

几分奶酪几分糖，春天的晚上做好，静待天光，给我的熬娘大魔王献上美味早餐。

用料  

奶酪小蛋糕的做法  

1. 奶酪，牛奶，黄油一起隔水加热（女儿喜欢椰子，所以我加了点椰子油，随喜）
   忘了拍照

2. 加入3个加蛋黄，打匀

3. 分次筛入低粉，轻轻拌匀

4. 像我这种懒人，就是一次筛入，拌得又不匀
   (ノ๑`ȏ´๑)ノ︵⌨别学我
   

5. 分三次加糖打发蛋白，低速档打，七八分时加入几滴柠檬汁。
   因为是给小朋友吃，放的比较少糖，喜好甜口的可以加到40克

6. 把三分之一的蛋白跟步骤四的蛋黄液拌匀，混合液倒回剩余蛋白中拌匀

7. 烤箱150℃预热，装杯，震匀

8. 150℃中间层烤30分钟，提前留意下上色情况，可以加盖锡纸

9. 出炉晾凉装好(✪▽✪)