什锦罐头慕斯蛋糕🎂
来源：菜肴屋 阅读：1.82W 次
突然想吃蛋糕🎂，家里正好有瓶什锦罐头，突发奇想，就想试试了🐙
用料
| 什锦罐头（用好一点的罐头） | 200克 |
| 奶油 | 200克 |
| 吉利丁 | 5克 |
| 戚风蛋糕底 | 2片 |
什锦罐头慕斯蛋糕🎂的做法
我选的是黄桃和椰果（水果加罐头汤一共200克），用料理机稍微打几秒，根据个人喜好吧，我没打那么碎，觉得这样有果肉的口感...
![什锦罐头慕斯蛋糕🎂的做法步骤图 第2张]( "什锦罐头慕斯蛋糕🎂的做法步骤图 第2张")
吉利丁片冷水泡软
![什锦罐头慕斯蛋糕🎂的做法步骤图 第3张]( "什锦罐头慕斯蛋糕🎂的做法步骤图 第3张")
隔热水混合至鱼胶片融化，搅拌均匀
（也可以单独把吉利丁片隔热水融化，再倒进去）![什锦罐头慕斯蛋糕🎂的做法步骤图 第4张]( "什锦罐头慕斯蛋糕🎂的做法步骤图 第4张")
奶油打发至可流动状态…（因为我用的是植物奶油，所以没加糖，动物奶油的话请加糖(⊙o⊙)哦）
![什锦罐头慕斯蛋糕🎂的做法步骤图 第5张]( "什锦罐头慕斯蛋糕🎂的做法步骤图 第5张")
忘记拍图了😂，加入鱼胶片的慕斯液和奶油混合均匀…
![什锦罐头慕斯蛋糕🎂的做法步骤图 第6张]( "什锦罐头慕斯蛋糕🎂的做法步骤图 第6张")
模具下面放一片蛋糕片，倒入一部分慕斯液，没过蛋糕片…再放一片蛋糕片，剩下的慕斯液倒进去~~（可以把模具从高处落下震几下，把表面抹平…）请无视我没切好的蛋糕片。。。
![什锦罐头慕斯蛋糕🎂的做法步骤图 第7张]( "什锦罐头慕斯蛋糕🎂的做法步骤图 第7张")
放进冰箱冷藏至少四小时以上，着急的话可以放进冷冻室，但是吃的时候需要回温，否则口感不好😳
也可以冻好以后做个镜面什么的😍![什锦罐头慕斯蛋糕🎂的做法步骤图 第8张]( "什锦罐头慕斯蛋糕🎂的做法步骤图 第8张")
小贴士
配方里没放糖，因为用的罐头，还加的罐头汤，所以没加糖👀
对了，这是个六寸的方子。。。
放进冰箱里最好套个袋子或者弄个保鲜膜什么的，避免窜味…
好久之前写的，，图片找不到了，，😂😂
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