乡村版生日蛋糕

今年过年期间因为疫情原因在家过生日，闲的无聊自己做的生日蛋糕，没想到卖相口感都不比蛋糕店的差哦

用料  

乡村版生日蛋糕的做法  

1. 1、六个蛋清蛋黄分离，蛋清加入一勺醋，大概5克泡打粉，再放适量的糖，用电动打蛋器打5分钟左右（期间分两次加入白砂糖），筷子立在蛋清中间不倒即可。                   2、放蛋黄的碗中加入一杯低筋面粉，三分之二杯牛奶，三分之一杯玉米油，Z字形搅拌，再用滤网过滤一遍                                         3、把打好的蛋清跟滤好的蛋黄搅拌在一起就ok

2. 4、电饭锅底部刷上一层油，直接按煮饭就行，上图是蛋糕胚成果图（但是过一会会缩点水）                                                                       5、期间可以开始准备打发淡奶油，淡奶油加糖用打蛋器打发5分钟左右成奶油状就行了

3. 6、蛋糕胚晾凉后就开始抹奶油，造型自由发挥，条件简陋我们都是靠感觉来的，放上草莓蓝莓立马颜值就上来了

4. 7、我们还用可乐罐自制了一个裱花器，教程可自行百度，最后点睛之笔撒上奥利奥就大功告成了

5. 8、上图是我们用的淡奶油，味道很不错哦

6. 上成果图

小贴士

蛋白跟奶油不要过度打发