用料
乡村炒肉的做法
将去皮五花肉顶到切片，炒锅上火，放底油烧热后放葱花、姜末、蒜片炝锅，放肉片炒散后将豆豉碎放入炒香，碰料酒，放盐、酱油、胡椒粉、放青椒丝，炒均匀后加味精，放青蒜丝撒香菜段打明油出锅即可
