草莓季蛋糕
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用料
草莓 | 20个 |
淡奶油 | 400克 |
白砂糖 | 40克 |
黑芝麻 | 6粒 |
迷迭香 | 3根 |
8寸戚风蛋糕 | 1个 |
草莓季蛋糕的做法
打发奶油我会放一勺奶粉,一次把糖全部放进去
这样可以涂抹夹心,比较柔软。
上午做好的戚风已经凉透,脱模锯齿刀从中间分为两层。
留了三个做圣诞老人,其他全部切小块,铺满蛋糕加奶油。
大草莓一切为二,上面尽量不要太大,太重会压扁奶油,也不好看。放上两粒小芝麻,鼻子这次没有胡萝卜,直接用橙皮。
奶油继续打发一会,出现细纹路停止,这样质地比较好做表面,不会太软。
简单的裱花,放上雪人和迷迭香叶装饰…好看又好吃😋
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