姐姐妹妹妈妈の解馋小su卷～一条富有浓郁奶香很素很素的卷儿

节前开了一盒奶油然后就旅游去了
回来赶紧给他耗掉
不然心疼
为什么很素很素呢
哈哈哈
因为就想任性的全部夹奶油
没有水果
没有bie门儿
其实都是给想吃蛋糕的妈妈找个漂亮的理由
如果你也有不知道何去何从的奶油
可以参考参考

用料  

姐姐妹妹妈妈の解馋小su卷～一条富有浓郁奶香很素很素的卷儿的做法  

1. 淡奶油➕清水
   稍混合
   筛入低粉

2. 拌至无干粉

3. 加入蛋黄

4. 过筛得到细腻的蛋黄糊

5. 蛋白分三次加入砂糖打至大弯钩

6. 啪啪刮两勺入蛋黄糊
   切拌匀

7. 倒回蛋白盆

8. 继续切拌匀
   得到细腻有光泽的面糊

9. 高处倒入28*28金盘

10. 铺匀面糊
    我的刮板被小屁孩藏起来了
    直接用刮刀铺的

11. 180度 25min
    出炉待凉
    此时去打奶油
    打稍微硬一点

12. 锯齿刀45度角切去两头
    抹上奶油

13. 擀面杖提起油纸卷起来
    拉紧
    只要拉得紧卷完就圆圆的
    不用定型
    手法大家可以去搜来看看

14. 接下来就是用边角余料刮盆里奶油吃的时间
    

15. 切去两头
    摆盘即可