黑巧克力奶油奶酪杯子蛋糕

用料  

黑巧克力奶油奶酪杯子蛋糕的做法  

1. 冷冻过的奶油奶酪要完全解冻，加入黑巧克力隔水融化

2. 加牛奶搅拌均匀

3. 搅拌成这种程度就可以了不用加热了

4. 稍微冷却一下加入低筋面粉搅拌均匀，稍微干一点没关系，一会还要加蛋黄

5. 加入蛋黄搅拌

6. 奶油奶酪糊大约这种程度～

7. 鸡蛋白加砂糖打发成大弯勾状态

8. 倒入杯子模具，烤箱160度，烤箱底部放一碗水，预热后放入烤40分钟

9. 自己做着吃的蛋糕方子也没那么准确，烤裂了看起来也很有食欲。

10. 主要就是奶油奶酪糊是浓稠酸奶状态，烤出来的蛋糕就几乎不会失败

11. 掰开看看里面，很好吃～娃儿吃了好几个