红茶苹果奶酪磅蛋糕

苹果肉桂 伯爵红茶 奶油奶酪 诱人的词汇集聚到一款蛋糕上的美妙 尝尝就知道啦...

用料  

红茶苹果奶酪磅蛋糕的做法  

1. 材料图

2. 奶油放进盆里用橡皮刮搅拌顺华后,加入奶油奶酪搅拌均匀。再加入3/4砂糖，用打蛋器搅拌均匀，再加入红茶茶叶碎、蛋黄（一次加一个）一起搅拌。

3. 将蛋白放在另一个盆里打发到起泡，再将剩余1/4砂糖分2次加入继续打发，直到完成蛋白霜为止

4. 将上一步的蛋白霜舀出1/3的分量到1里，继续用打蛋器搅拌均匀，之后再洒进低筋面粉和泡打粉，继续搅拌均匀。接着将剩余的蛋白霜分2次加入，用刮刀继续搅拌均匀，注意不要结成白色硬块

5. 倒入烤模里，放入预热至180度的烤箱里烤10分钟，去出后，将苹果片铺薄薄的面粉，插入蛋糕里

6. 再放回烤箱继续烤30分钟，取出趁热在表面刷上白兰地，趁热渗进去，可以再撒些肉桂粉，之后取出，静置冷却

小贴士

该配方使用的是18*8*6的模具