牛奶巧克力慕斯

夏日到来，就想吃冰冰凉凉的慕斯了，巧克力是最经典的口味，赶快做起来吧！

用料  

牛奶巧克力慕斯的做法  

1. 吉利丁冷水泡软。

2. 隔水融化巧克力。

3. 蛋黄、砂糖打发变白。

4. 加热牛奶和淡奶油，待结出一层奶皮以后，慢慢倒入蛋黄中，并且缓慢搅拌。

5. 待上一步的奶糊底部温度不烫手背后，再加入吉利丁搅匀，希望更细腻的可以过筛。

6. 加入融化的巧克力，搅匀。

7. 180克奶油味打发，与巧克力糊搅匀即可，倒入喜欢的模具吧。