轻乳酪蛋糕（简易电饭煲版）

电饭煲做轻乳酪蛋糕也是第一次。
用量为4寸，比较小。可根据实际情况加量。
吃起来味道还行、比正常电饭煲做的蛋糕好吃。
只是不知道容器有问题还是牛奶中途加多了。
里面水分有点多、如果干点就完美了。

用料  

轻乳酪蛋糕（简易电饭煲版）的做法  

1. 整理步骤看这里。
   1.奶酪切块 加入1/4 牛奶隔热水将奶酪融化
   2.一边加热一边搅拌至奶酪无颗粒状
   3.分次加入剩余牛奶，每一次都与奶酪充分融合
   4.融化黄油，并将分离的蛋黄分次加入，搅拌均匀。
   5.将隔水热融化的黄油稍稍放凉，加入到奶酪糊中。
   6.依次加入低筋粉和玉米淀粉，用打蛋器搅拌至无颗粒状态，成为奶酪糊。
   7.将白砂糖分三次加入蛋白，打发至七八分。
   8.将打发好的蛋白分两次加入到奶酪糊中，以便充分搅拌均匀。
   9.将奶酪糊倒入模具中，模具内可涂一层黄油，并在底下可放一张油纸，防止粘锅。
   10.电饭煲加热煮饭模式，跳档后再煮一次即可。

2. 准备好材料。这样不会做的时候手忙脚乱。

3. 奶酪、牛奶、蛋黄、黄油、低筋面、玉米淀粉搅拌后成为奶酪糊。
   蛋白打发后分次倒入奶酪糊。

4. 将混合后的奶酪糊倒入容器。（容器内抹些黄油、容器底放些油纸）
   也可以在上面加点蔓莓等。然后放入电饭煲内。有烤箱的就直接烤箱。

5. 噹噹噹。成品出现。

6. 还不错哟~