红茶核桃磅蛋糕

自用方，较随意。
封面图来自网络，侵删。

用料  

红茶核桃磅蛋糕的做法  

1. 红茶研磨成粉，核桃预先烤熟(视个人烤箱情况而定，170℃烤10-12分钟左右。)并捣碎，蛋液过筛，低筋面粉混合泡打粉过筛一次。
   黄油软化加砂糖打发，分次加入蛋液。烤箱预热180℃。

2. 筛入面粉，加红茶末，一小撮盐，核桃碎。翻拌均匀。入模具，烤箱170℃烤50-55分钟。

3. 糖加入水中稍微煮热。趁热给蛋糕刷上糖水，边边角角都要刷上。有余温时裹上保鲜膜如冰箱冷藏一天后食用。

小贴士

▲个人不太喜欢过甜和油腻的磅蛋糕，糖实际上也就60-70g左右，黄油我自己一般加80-90g。喜甜可将糖量加至100g。