抹茶青提卷
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最近的日本青提特别好吃，又大又脆又甜，买了两大盒回来做青提卷。喜欢这样的搭配，希望你们也会喜欢
用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 玉米油 | 40克 |
| 牛奶 | 60克 |
| 细砂糖65 | 克 |
| 抹茶粉 5 | 克 |
| 低筋面粉56 | 克 |
| 奶油 250 | 克 |
| 细砂糖23克 | |
抹茶青提卷的做法
1.玉米油和牛奶提前乳化均匀
2.筛入低筋面粉和抹茶粉
3.加入蛋黄
4.打发蛋白至湿性发泡
5.搅拌混合面糊175度20分钟
6.打发好奶油涂抹蛋糕卷，一次卷起蛋糕卷
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乳化
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筛入面粉
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画一字搅拌均匀
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加入蛋黄
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打发蛋白至湿性发泡
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搅拌均匀175度烘烤20分钟
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翻转一次
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卷起来做最后的装饰
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安排
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