老家蛋糕
来源：菜肴屋 阅读：2.81W 次
为了囡囡以后能吃到老家的无添加的糯米蛋糕，多多爸爸回老家的时候顺带学来了。那些个干磨糯米，蒸笼也是老家出品🤗
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 干磨糯米粉 | 120克 |
| 黑米粉 | 80克 |
| 白糖 | 100克 |
| 水，或许牛奶 | 90可 |
| 料酒 | 几滴 |
老家蛋糕的做法
干磨糯米粉+黑米粉200克。若是原味的糯米蛋糕，就200克糯米粉就好了，其他不变。原方子没有黑米粉，我觉得黑米香让他加的。糯米粉是干磨糯米粉，不是水磨噢。
![老家蛋糕的做法步骤图，老家蛋糕怎么做好吃 第2张]( "老家蛋糕的做法步骤图，老家蛋糕怎么做好吃 第2张")
3个鸡蛋放打蛋盆，放几滴黄酒去腥。
![老家蛋糕的做法步骤图，老家蛋糕怎么做好吃 第3张]( "老家蛋糕的做法步骤图，老家蛋糕怎么做好吃 第3张")
放入100克糖
![老家蛋糕的做法步骤图，老家蛋糕怎么做好吃 第4张]( "老家蛋糕的做法步骤图，老家蛋糕怎么做好吃 第4张")
打蛋机打个几分钟，停下来
![老家蛋糕的做法步骤图，老家蛋糕怎么做好吃 第5张]( "老家蛋糕的做法步骤图，老家蛋糕怎么做好吃 第5张")
把100克水放进去
![老家蛋糕的做法步骤图，老家蛋糕怎么做好吃 第6张]( "老家蛋糕的做法步骤图，老家蛋糕怎么做好吃 第6张")
加入200克面粉
![老家蛋糕的做法步骤图，老家蛋糕怎么做好吃 第7张]( "老家蛋糕的做法步骤图，老家蛋糕怎么做好吃 第7张")
继续打
![老家蛋糕的做法步骤图，老家蛋糕怎么做好吃 第8张]( "老家蛋糕的做法步骤图，老家蛋糕怎么做好吃 第8张")
打到什么程度呢？他说看着办😂
![老家蛋糕的做法步骤图，老家蛋糕怎么做好吃 第9张]( "老家蛋糕的做法步骤图，老家蛋糕怎么做好吃 第9张")
爸爸说就这程度就差不多了
![老家蛋糕的做法步骤图，老家蛋糕怎么做好吃 第10张]( "老家蛋糕的做法步骤图，老家蛋糕怎么做好吃 第10张")
随意加点料
![老家蛋糕的做法步骤图，老家蛋糕怎么做好吃 第11张]( "老家蛋糕的做法步骤图，老家蛋糕怎么做好吃 第11张")
我家有这家伙🤗
![老家蛋糕的做法步骤图，老家蛋糕怎么做好吃 第12张]( "老家蛋糕的做法步骤图，老家蛋糕怎么做好吃 第12张")
大火蒸锅蒸20分钟。一定要等水开了再放下去。
![老家蛋糕的做法步骤图，老家蛋糕怎么做好吃 第13张]( "老家蛋糕的做法步骤图，老家蛋糕怎么做好吃 第13张")
出炉
![老家蛋糕的做法步骤图，老家蛋糕怎么做好吃 第14张]( "老家蛋糕的做法步骤图，老家蛋糕怎么做好吃 第14张")
冷热皆宜。
![老家蛋糕的做法步骤图，老家蛋糕怎么做好吃 第15张]( "老家蛋糕的做法步骤图，老家蛋糕怎么做好吃 第15张")
小贴士
多多爸爸这个方子很随意，做出来不稳定，大家自己改进噢😊
觉得太紧实就把鸡蛋打发点；有点粘就减掉点水分；想要松就参点籼米粉…
大家都在看
最近更新