蛋白云朵蛋糕
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用料
蛋白 | 3个 |
白糖 | 15克 |
玉米淀粉 | 16克 |
柠檬汁 | 10滴 |
蔓越莓 | 适量 |
蛋白云朵蛋糕的做法
3个蛋白打发到微微有泡,加入15克的白糖继续打发,打发有泡泡细密加入16克玉米淀粉继续打发,打发到提起打蛋器有尖尖的小尖
把打好的蛋白膜出造型
撒上蔓越莓,进烤箱,上下火150度,15分钟左右(一个人家烤箱)表面微黄。
用牙签扎一次,牙签上没有湿的蛋糕液就好了
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