最近大火的水晶糖片蛋糕围边

不是原创，在此记录备忘，没有实际操作过，各位全当个参考，具体操作还需实际摸索

用料  

最近大火的水晶糖片蛋糕围边的做法  

1. 将糖浆倒入砂糖中

2. 加入色素用刮刀搅拌

3. 糖浆会特别黏，拌不匀

4. 可以倒到硅胶垫上继续搅拌直到颜色均匀

5. 再覆盖一片油布，用擀面杖擀平

6. 干燥通风处晾至少5小时变干，但是干了还是有一定柔韧性的

7. 用刀把底边切平整，保留不平整的，自然纹路的一边

8. 蛋糕抹面冷藏（冻）备用

9. 轻轻地取下糖片，围在蛋糕上

10. 底边贴合平整，借助手掌压平

11. 朗姆酒和可食用金粉调匀，刷在不平整的边缘

12. 最后装饰即可，作者是处理了一朵鲜花放在空余的那个侧面，再扎个丝带系蝴蝶结就更好看了，少女心耶~

小贴士

从装饰角度来看，这个糖片真的很好看，尤其是在日光和闪光灯下面，所以以后做甜品台装饰的宝宝一定要get起来，好别致的装饰。

从成本和做法来看也很ok的，成本不贵，简单易得，仅仅三样，做法也好简单，拌匀风干就可以了，小白也能轻松学会。