香蕉核桃蓝莓蛋糕（无油无糖）

用料  

香蕉核桃蓝莓蛋糕（无油无糖）的做法  

1. 熟的香蕉压成泥，熟的牛油果压成泥。将香蕉泥，牛油果泥，蜂蜜，鸡蛋，酸奶，香草精混合均匀备用。

2. 干粉材料：低筋粉，盐，小苏打，泡打粉，肉桂粉混合均匀。过筛加入步骤一的混合物中。轻柔的翻拌至无干粉。

3. 蓝莓，核桃洗干净，厨房纸吸干水，加入混合物翻拌均匀，倒入吐司模/磅蛋糕模，表面撒巧克力豆，杏仁片，或其他，轻震2下。模具垫油纸或者刷层油防粘。

4. 烤箱190度预热10分钟，190度烤20分钟转180烤40分钟，期间上色后盖锡纸。取出不烫手后切片，蓝莓比较多芯子会有点湿润，可以180度复烤，正反各5分钟就够了。