巧克力海綿蛋糕卷
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用料
| 可可粉 | 21克（3小匙） |
| 低粉 | 106克 |
| 蛋黄 | 5个 |
| 蛋白 | 4个 |
| 细砂糖 | 90克 |
| 蜂蜜 | 20克 |
| 盐 | 1克（1/4小匙） |
| 色拉油 | 30克 |
| 小苏打 | 1克（1/4小匙） |
| 牛奶 | 20ML |
可可粉倒入色拉油，用勺子搅拌至充分均匀，过程一定要耐心
调理盆中放入蛋黄、蛋白、砂糖、盐，用搅拌机快速打均匀
打到糖和盐融化后，蛋黄糊会变比较白，此时加入蜂蜜继续搅打。直到全蛋打到湿性发泡，即蛋糊拉起呈直线型垂下，不易滴落
加入过筛低粉和苏打粉，将全部原料搅拌均匀，从底往上翻拌
把面糊拿一点到色拉油中，搅拌均匀。再将搅拌均匀的面糊重新倒回蛋糊盆中，再次翻拌。（这么做的目的是为了使油和蛋糊
拌好的面糊倒入铺了油纸的烤盘中，入烧箱前在桌子上轻敲一下模具，将面糊中的小汽泡震出
烤焙：烤箱中下层145度，40分钟
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