💥超级好吃的肉松蛋糕卷

🌝单独吃肉松我是不太喜欢的，但是配上香葱再经过烘烤的味道那就抵挡不住啦💫
每次烤肉松卷时那满屋子的葱香，闻着就特别诱人，超级美味的肉松蛋糕卷一定不能错过哦～

用料  

💥超级好吃的肉松蛋糕卷的做法  

1. 玉米油和牛奶充分乳化

2. 过筛低筋面粉

3. 划Z混合均匀

4. 加入蛋黄混合均匀

5. 糖分两次加入打发蛋白至湿性接近中性小弯钩状态

6. 取3/1蛋白霜和蛋黄糊混合

7. 导入剩余蛋白霜中混合均匀

8. 倒入模具中

9. 刮平

10. 撒上葱花和肉松

11. 中层上火170下火175烘烤20分钟后取出

12. 凉至手温脱模翻面挤上沙拉酱撒上肉松

13. 卷起

14. 开吃啦.

小贴士

⚠️根据自己烤箱脾气调整温度和时间
⚠️蛋白不要打太硬，和蛋黄糊要混合均匀，不然烘烤时会出现大鼓包哦
⚠️不能完全冷却再卷哦，容易开裂
⚠️也不能太热卷容易粘皮，冷却时间需要自己控制好，我今天赶着出门就太热卷的，有些掉皮啦～