草莓五花肉

好吃😋不长胖的草莓牛奶五花肉

用料  

草莓五花肉的做法  

1. 准备好所需食材。

2. 吉利丁片提前泡软备用。

3. 草莓洗净放入料理机。

4. 加入适量凉开水，打成草莓果泥。

5. 草莓果泥倒入奶锅中，小火加热至50-60度，关火。

6. 加入柠檬汁，加入三分之二泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁片融化，过筛备用。

7. 牛奶倒入另一个奶锅中，小火加热至50-60度。

8. 加入砂糖，加入剩下的泡软的吉利丁片。

9. 搅拌至融化后过筛。

10. 就得到了草莓慕斯糊和牛奶慕斯糊。

11. 模具中倒入适量的草莓慕斯糊。放冰箱冷冻2分钟。

12. 倒入少许的牛奶慕斯液，冷冻1分钟，然后重复一层草莓慕斯一次牛奶慕斯。

13. 最后加上厚厚的一层牛奶慕斯做肥肉。

14. 放入冰箱冷冻4小时以上，脱模。

15. 切片即可。

小贴士

使用的模具是长宽高21 *8 *5.8cm的蛋糕模具。
食谱参考：上茶