原味奶酪青蛙王子生日蛋糕

首次尝试双层奶酪蛋糕造型，不用奶油做装饰，图案虽简单但不添加奶油才能完全体现奶酪的纯香。

用料  

原味奶酪青蛙王子生日蛋糕的做法  

1. 准备材料并将蛋黄、蛋白分开。隔水加热奶酪搅拌至无颗粒并加牛奶，离水待凉后分别加入蛋黄，液态牛油并搅拌均匀，最后筛进糕点专用粉拌匀。

2. 用打蛋器打发蛋白，并分次加入细砂糖，柠檬汁打发成八分发即可。

3. 将蛋白霜和蛋黄糊分次搅拌均匀。

4. 用小部份奶酪糊添加小量绿茶粉做青蛙蛋糕。

5. 把奶酪蛋糕糊放在盛了开水的烤盘上，然后以150度40分钟烘烤，青蛙蛋糕15分钟即可。

6. 待烘烤的蛋糕凉后用巧克力画上气球绳。用蓝莓果酱添上青蛙眼睛。

7. 并放上彩色曲奇饼。