红豆牛奶麦芬蛋糕(乐葵食谱)
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用料
中小号鸡蛋(室温) | 3只 |
颗粒红豆馅 | 270g |
低筋面粉 | 203g |
泡打粉 | 9g |
黄油 | 173g |
淡奶(无糖炼乳) | 228g |
红豆牛奶麦芬蛋糕(乐葵食谱)的做法
1.将黄油切块,室温软化。将面粉与泡打粉混合过筛备用。
2.将黄油搅打至顺滑,往里加入糖,继续搅打至蓬松发白轻盈状。
3.往里加入红豆馅,拌匀。4.往里一点点倒入打散的蛋液,每次都彻底搅打均匀。
5.分几次往里加入面粉,每次都用刮刀拌匀。6.分几次往里倒入无糖炼乳,每次都拌匀。
7.将面糊均匀分装入模至7--8分满。8.预热烤箱170度,烘烤40--45分钟。
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